มะพร้าวอ่อนแก้ว

มะพร้าวอ่อนแก้ว 

 
     ใครที่ไม่ชอบทานมะพร้าวแก้ว แข็งๆ หวานๆ แต่ไม่เคยทานมะพราวแก้วของแก่งคุดคู้ จังหวัดเลยแล้ว จะมาบอกว่าไม่ชอบเพราะแข็งๆ หวานๆ คุณพลาดแล้วหละ เพราะมะพร้าวแก้วของแก่งคุดคู้นั้น รสชาติล้ำเลิศมาก ไม่ใช่มะพร้าวแก้วแข็งๆ เป็นเกล็ดน้ำตาลแบบที่คุ้นเคย แต่เป็นมะพร้าวแก้วที่แบ่งเป็นเกรด A B C คงต้องบอกว่า เกรด A ชนะเลิศ สำหรับคนชอบทานมะพร้าวอ่อนที่ไม่หวานมาก แต่ถ้าไม่ชอบอ่อนเกิน คงต้องลองเกรด B ส่วนเกิดต่ำกว่านี้จะเป็นมะพร้าวทึนทึกที่แข็งๆหวานๆ นั่นแหละค่ะ 
     ต้นมะพร้าวที่เชียงคาน จังหวัดเลยนั้นเคยมีอยู่เยอะมาก ขนมหวานประเภทนี้จึงเป็นของดั้งเดิมที่ทำกันมายาวนาน แต่ช่วงหลังพอขายดิบขายดีมะพร้าวอ่อนไม่เพียงพอ จึงต้องนำเข้ามาจากสมุทรสงคราม 

ต้องร้านนี้เลย มะพร้าวอ่อนแก้ว ตรา เคียงเลย
  
  ได้เวลาหาขนมอร่อยกินกันแล้ว เอามาฝากหลายร้าน หลายประเภท ใครชอบแบบไหนไปลองหามาชิมกันดู แล้วจะรู้ว่า ขนมไทยก็ไม่แพ้ขนมชาติใดในโลกค่ะ